La Balinaise
Depuis 2019 à Cahors, notre cheffe Citra Winayu propose une cuisine authentique, généreuse et subtile dans ses parfums et arômes.
Elle sélectionne des produits exclusivement frais et des ingrédients typiques de qualité dont certains importés d'Indonésie.
Offrez un repas !
Vous pouvez offrir un repas de la valeur de votre choix, utilisable au restaurant ou en vente à emporter. Une belle occasion de faire plaisir!
Contactez-nous par email et indiquez le nom de la personne et le montant de votre choix, vos coordonnées et vous recevrez sous 24h par mail votre bon imprimable, ou bien envoyé par la poste au destinataire, ainsi qu'un lien de paiement à distance par carte bancaire pour régler.
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Plats
Kare Ayam Surabaya 13,5
Émincé de filet de poulet jaune mijoté dans son ensemble parfumé d’aromates et
d’épices douces et lait de coco, carottes et riz parfumé
Udang Lada Hitam 13,5
Crevette cuites dans leur sauce au poivre noir indonésien,
légumes et riz parfumé
Udang Bumbu Sereh 13,5
Crevettes sautées dans leur sauce au lait de coco et aromates, tofu et aubergine,
riz parfumé
Iga Babi Bakar 14,5
Travers de porc (Maison Vaux) en cuisson lente, grillés caramélisés minute, réduction
de sauce, riz parfumé
Soto Betawi 14,5
Bouillon traditionnel à l’émincé de jarret de bœuf parfumé aux aromates et une
pointe de lait de coco, nouilles et œuf, riz parfumé
Babi Bumbu Pedas 12,9
Émincé de porc (Maison Vaux) mijoté dans un ensemble légèrement relevé
d’épices à la javanaise, riz parfumé
Satay Tahu 13,5
Brochettes de tofu bio mariné et grillé, sauce gourmande à la cacahuète,
riz parfumé
Satay Ayam 12,9
Brochettes de filet de poulet mariné et grillé, sauce gourmande à la cacahuète,
riz parfumé
Desserts
Bubur Ketan Hitam 5,9
Riz Nerone (noir) bio cuit comme un riz au lait, sauce lait de coco parfumée au sucre de palmier indonésien
Kolak Pisang 5,9
Crème* aromatisée au pandan (plante aux parfums d'amande et vanille), morceaux de banane fondants.*100% lait de coco
Toutes nos réalisations sont faites maison et réalisées à partir de produits bruts frais. Viandes et volailles d'origine française uniquement. Merci de nous contacter pour des informations sur les allergènes.
Le Livre d'Or
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